Суп из ласточкиных гнезд

$ 2.500 / кг.
Суп из ласточкиных гнезд
Какие необычные деликатесы только не встречаются в разных странах мира. То, от чего мы порой отворачивается с отвращением, для других может быть самым изысканным и любимым блюдом. Китайцам же в поисках нетипичных продуктов для приготовления пищи и вовсе нет равных. Они употребляют самые разные продукты животного происхождения, растительность, а иногда и вовсе необычные вещи.

Итак, суп из ласточкиных гнезд. Данное блюдо не просто употребляют пищу, оно еще считается безумно дорогим и изысканным деликатесом в странах Дальнего Востока, доступен который далеко не каждому. На самом деле такой суп готовится из гнезд стрижей, которые обитают в пещерах. Одни птицы вьют гнезда белого цвета, которые почти полностью состоят из слюны. Такие гнезда ценятся больше всего. Стоимость их составляет около 2500 у.е. за килограмм.

Некоторые стрижи добавляют при строительстве гнезд перья, мальков рыбы и даже икру. Такие жилища птиц также пригодны, но менее ценны. Сборщики пытаются найти те гнезда, где птицы не успели вывести птенцов. В некоторых случаях стрижам приходится несколько раз за сезон сооружать новые гнезда, т.к. человек собирает их с завидной скоростью.

Суп из ласточкиных гнезд является не только дорогим и необычным, но еще и одним из старейших в мире деликатесов. Считается, что впервые употреблять его в пищу человек стал в 618 – 907 годах. По еще одной легенде в ХIII веке, когда Чингисхан напал на Китай, император Цзинь с остатками армии оказался на острове. Кроме травы и птиц, там ничего не было, поэтому выжившая армия питалось супом из ласточкиных гнезд, который настолько полюбился китайцам, что впоследствии стал одним из самых дорогих деликатесов.

Так что же такого особенного в супе из ласточкиных гнезд? Данное блюдо напоминает по консистенции кисель. Цвет его прозрачный с желтоватым оттенком. Супу из ласточкиных гнезд приписывают самые разные свойства. Так, считается, что он прибавляет силы, отваги, а также является хорошим афродизиаком.

Чтобы добыть съедобные гнезда стрижей, сборщикам приходится посещать темные пещеры, а иногда и вступать в сражение с птицами. Последние могут царапаться, кричать и даже клевать непрошеных гостей. Собранные гнезда считаются деликатесом в Малайзии, Китае и Вьетнаме. Популярны они также в Сингапуре, Северной Америке и Тайване. Самыми дорогими признаны гнезда, собранные в Малайзии. Ежегодно здесь добывают около 25 тонн ласточкиных гнезд, которые экспортируют в разные страны мира.
Самые дорогие и необычные деликатесы мира — Суп из ласточкиных гнезд.
Суп из ласточкиных гнезд

  1. Ирина
    Август 18th, 2013 at 16:04 | #1

    Такое блюдо я бы не стала есть ни за какие коврижки. один факт того, из чего сделан этот суп отпугивает. Даже боюсь представить, каков суп на вкус. наверное фу.

  2. ig
    Сентябрь 4th, 2013 at 16:42 | #2

    Ирина :
    Такое блюдо я бы не стала есть ни за какие коврижки. один факт того, из чего сделан этот суп отпугивает. Даже боюсь представить, каков суп на вкус. наверное фу.

    Это суп совершенно безвкусный

  3. Софья
    Сентябрь 6th, 2013 at 10:47 | #3

    Кисель из слюны стрижей за 100.000 рублей, порция. Наверное, хороший афродизиак или вкус полностью противоположен описанию блюда и его виду. В любом случае, раз оно потребляется в пищу тысячи лет, что-то в нем точно должно быть! Вопрос, что?

  4. belka
    Сентябрь 6th, 2013 at 10:53 | #4

    Может конечно я брезгливый человек, но эту гадость я есть не буду. На нее даже неприятно смотреть. А как представлю, что это надо есть — сразу подкатывает… лучше уж яичницу скушать.

  5. Мирослава
    Сентябрь 10th, 2013 at 22:02 | #5

    гадость, другие ассоциации у меня этот суп вообще не вызывает. Так что, я лучше наш борщ поем или щи, эти супы намного вкуснее и красивее, чем представленный.

  6. Екатерина
    Сентябрь 10th, 2013 at 22:04 | #6

    А я бы ради интереса попробовала такой суп. Мне кажется, что даже не смотря на свой неприятный вид он достаточно сытный и вкусный. это тоже самое как кузнечиков есть

  7. Иван
    Сентябрь 10th, 2013 at 22:04 | #7

    даже при одном взгляде на этот суп у меня возникают довольно неприятные ассоциации. Я даже готов сам приплатить, но только чтобы мне никогда больше не показывали этот суп.

  8. ss
    Октябрь 7th, 2013 at 14:17 | #8

    Я бы обрыгался!

  9. Sergio
    Октябрь 29th, 2013 at 00:40 | #9

    Нормальный супчик, был в Китае, неоднократно его ел, считается довольно распространенным угощением в домах зажиточных людей.

  1. Трэкбаров нет.

ВНИМАНИЕ! перед написанием комментария, пройдите защиту антиспама - поверните картинки в горизонтальное положение!
Нецензурные слова, мат, оскорбления - блокируются автоматически!